Bai 5: Protein

LINK DOWNLOAD MIỄN PHÍ TÀI LIỆU "Bai 5: Protein": http://123doc.vn/document/554005-bai-5-protein.htm

Bài 5: prôtêin

Tại sao ?

ăn những thức ăn này có gì bổ dư
ỡng ?

Prôtêin
ADN (gen)
marn
Prôtêin (tóc)
tính trạng

Thông tin về prôtêin
-
Chiếm trên 50% khối lượng khô ở hầu hết các
cơ thể sống
-
Là đại phân tử, cấu tạo theo nguyên tắc đa
phân (đơn phân là các axit amin, mỗi axit amin
có khối lượng 110 đvc)
-
Tóc, sừng, kháng thể, hồng cầu, eenzym .là
prôtêin (do các gen khác nhau quy định)
-
Chỉ có 20 loai axit amin khác nhau nhưng tạo
thành 10
14
-10
15
phân tử prôtêin khác nhau
Tại sao ?

Prôtêin có hình dạng như thế nào ?

Prôtêin có hình dạng như thế nào ?

Tìm sự khác biệt ?

Prôtêin có chức năng gì ?
Màng tế bào1. Tham gia cấu tạo

Prôtêin có chức năng gì ?
2. Dinh dưỡng (dự trữ axit amin)

Prôtêin có chức năng gì ?
3. Vận chuyển các chất

Prôtêin có chức năng gì ?
4. Thu nhận thông tin

Prôtêin có chức năng gì ?
5. Xúc tác các phản ứng sinh hoá (tham gia cấu tạo enzym)

ôn tập
1. Prụtờin c cu to theo nguyờn tc a phõn
ỳng Sai
2. n phõn ca prụtờin l:
A. Vitamin
B. ng
C. Cỏc cht vụ c
D. Axit amin
3. Prụtờin cú cu trỳc bn vng, khụng b bin i trc
cỏc tỏc ng ca mụi trng
ỳng Sai